Au cœur des steppes arides et venteuses du plateau d’Anatolie centrale, la Cappadoce offre l’un des spectacles les plus étranges au monde. Tel un véritable labyrinthe, hérissé de pics et de cônes à base de cendres, creusé de profonds canyons et de vallons parcourus de ruisseaux, cette terre secrète sert de refuge à de nombreuses civilisations depuis des milliers d’années. Constitué d’un sol volcanique très mou, mélange de cendres et de boue rejetées par les volcans Hasan et Erciyes il y a trois millions d’années, le sol de ce plateau et qui était dû à la fois aux effets d’une érosion intense par le vent et la pluie, est devenu un paysage surréaliste spectaculaire de cônes rocheux, de pinacles coiffés et de ravins frettés, dans des couleurs allant des rouges et or chauds aux verts et gris froids.
